식재료냉장보관1 냉장보관 하면 안 좋은 식재료(바나나, 빵, 감자 등) 식재료들을 냉장고에 보관하면 계속 신선도가 유지될 것이라고 생각하신다면 큰 오산이십니다. 식품들 중에는 냉장 보관으로 인해 신선도 또는 상태가 더 나빠지는 것들도 많습니다. 아래 대표적인 냉장보관하면 안 좋은 식재료들을 예로 설명드리겠습니다. 출처: 영국 일간 인디펜던트 바로 가기 Food and Drink | The Independent The latest breaking news, comment and features from The Independent. www.independent.co.uk 감자 감자는 냉장고가 아닌 건조하고 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 종이로 감싸거나 구멍 뚫린 비닐 팩에 넣으면 건조한 상태를 유지할 수 있습니다. 감자를 냉장 보관하게 되면 감자의 녹말 성분이 당으로 변하게 .. 건강 Insight 2023. 4. 17. 더보기 ›› 이전 1 다음
